ГДЗ по химии 11 класс И.И. Новошинский практическая работа / 3

показать содержание

Работа 3 УГЛЕВОДЫ Опыт 1. Взаимодействие глюкозы с гидроксидом меди(ll) 1. Налейте в пробирку 2 см3 раствора гидроксида натрия и прибавьте не более трех капель раствора сульфата меди(ll). К свежеприготовленному гидроксиду меди(ll) добавьте 1 см3 раствора глюкозы. Встряхните смесь. Что вы наблюдаете? Что доказывает данный опыт? Какие соединения вступают в аналогичную реакцию? 2. Нагрейте содержимое пробирки. Какие изменения вы наблюдаете? О чем они свидетельствуют? Какие вещества при нагревании с гидроксидом меди(ll) ведут себя аналогичным образом? Составьте уравнение реакции глюкозы с гидроксидом меди(ll) при нагревании. Сделайте вывод о строении глюкозы. Опыт 2. Качественная реакция на крахмал 1. К 0,5-1 см3 крахмального клейстера в пробирке добавьте каплю спиртового раствора иода. Что вы наблюдаете? 2. Нагрейте полученную смесь крахмального клейстера с иодом. Какие изменения происходят? Восстанавливается ли прежняя окраска при охлаждении? Объясните наблюдаемое явление. 3. Нанесите несколько капель спиртового раствора иода на кусочек хлеба и на срез клубня картофеля. Что вы наблюдаете? Опыт 3. Гидролиз крахмала 1. Нагрейте в пробирке крахмальный клейстер со свежеприготовленным гидроксидом меди(Н). Восстанавливается ли гидроксид меди(ll) крахмалом? 2. К 2-3 см3 крахмального клейстера добавьте 0,5 см3 раствора серной кислоты и кипятите смесь 2-3 мин, взбалтывая при этом жидкость. Остудите содержимое пробирки и разделите его на две части. К одной части добавьте 2-3 капли раствора иода. Появляется ли синяя окраска? Вторую порцию используйте для доказательства наличия полученной в результате гидролиза глюкозы. Объясните наблюдаемые явления и составьте уравнения химических реакций.

учебник / практическая работа / 3
Работа 3
УГЛЕВОДЫ

Опыт 1. Взаимодействие глюкозы с гидроксидом меди(ll)
1.	Налейте в пробирку 2 см3 раствора гидроксида натрия и прибавьте не более трех капель раствора сульфата меди(ll). К свежеприготовленному гидроксиду меди(ll) добавьте 1 см3 раствора глюкозы. Встряхните смесь. Что вы наблюдаете? Что доказывает данный опыт? Какие соединения вступают в аналогичную реакцию?
2.	Нагрейте содержимое пробирки. Какие изменения вы наблюдаете? О чем они свидетельствуют? Какие вещества при нагревании с гидроксидом меди(ll) ведут себя аналогичным образом?
Составьте уравнение реакции глюкозы с гидроксидом меди(ll) при нагревании. Сделайте вывод о строении глюкозы.

Опыт 2. Качественная реакция на крахмал
1.	К 0,5-1 см3 крахмального клейстера в пробирке добавьте каплю спиртового раствора иода. Что вы наблюдаете?
2.	Нагрейте полученную смесь крахмального клейстера с иодом. Какие изменения происходят? Восстанавливается ли прежняя окраска при охлаждении?
Объясните наблюдаемое явление.
3.	Нанесите несколько капель спиртового раствора иода на кусочек хлеба и на срез клубня картофеля. Что вы наблюдаете?

Опыт 3. Гидролиз крахмала
1.	Нагрейте в пробирке крахмальный клейстер со свежеприготовленным гидроксидом меди(Н). Восстанавливается ли гидроксид меди(ll) крахмалом?
2.	К 2-3 см3 крахмального клейстера добавьте 0,5 см3 раствора серной кислоты и кипятите смесь 2-3 мин, взбалтывая при этом жидкость. Остудите содержимое пробирки и разделите его на две части.
К одной части добавьте 2-3 капли раствора иода. Появляется ли синяя окраска?
Вторую порцию используйте для доказательства наличия полученной в результате гидролиза глюкозы.
Объясните наблюдаемые явления и составьте уравнения химических реакций. Работа 3
УГЛЕВОДЫ

Опыт 1. Взаимодействие глюкозы с гидроксидом меди(ll)
1.	Налейте в пробирку 2 см3 раствора гидроксида натрия и прибавьте не более трех капель раствора сульфата меди(ll). К свежеприготовленному гидроксиду меди(ll) добавьте 1 см3 раствора глюкозы. Встряхните смесь. Что вы наблюдаете? Что доказывает данный опыт? Какие соединения вступают в аналогичную реакцию?
2.	Нагрейте содержимое пробирки. Какие изменения вы наблюдаете? О чем они свидетельствуют? Какие вещества при нагревании с гидроксидом меди(ll) ведут себя аналогичным образом?
Составьте уравнение реакции глюкозы с гидроксидом меди(ll) при нагревании. Сделайте вывод о строении глюкозы.

Опыт 2. Качественная реакция на крахмал
1.	К 0,5-1 см3 крахмального клейстера в пробирке добавьте каплю спиртового раствора иода. Что вы наблюдаете?
2.	Нагрейте полученную смесь крахмального клейстера с иодом. Какие изменения происходят? Восстанавливается ли прежняя окраска при охлаждении?
Объясните наблюдаемое явление.
3.	Нанесите несколько капель спиртового раствора иода на кусочек хлеба и на срез клубня картофеля. Что вы наблюдаете?

Опыт 3. Гидролиз крахмала
1.	Нагрейте в пробирке крахмальный клейстер со свежеприготовленным гидроксидом меди(Н). Восстанавливается ли гидроксид меди(ll) крахмалом?
2.	К 2-3 см3 крахмального клейстера добавьте 0,5 см3 раствора серной кислоты и кипятите смесь 2-3 мин, взбалтывая при этом жидкость. Остудите содержимое пробирки и разделите его на две части.
К одной части добавьте 2-3 капли раствора иода. Появляется ли синяя окраска?
Вторую порцию используйте для доказательства наличия полученной в результате гидролиза глюкозы.
Объясните наблюдаемые явления и составьте уравнения химических реакций.
решебник / практическая работа / 3
Работа 3
УГЛЕВОДЫ

Опыт 1. Взаимодействие глюкозы с гидроксидом меди(ll)
1.	Налейте в пробирку 2 см3 раствора гидроксида натрия и прибавьте не более трех капель раствора сульфата меди(ll). К свежеприготовленному гидроксиду меди(ll) добавьте 1 см3 раствора глюкозы. Встряхните смесь. Что вы наблюдаете? Что доказывает данный опыт? Какие соединения вступают в аналогичную реакцию?
2.	Нагрейте содержимое пробирки. Какие изменения вы наблюдаете? О чем они свидетельствуют? Какие вещества при нагревании с гидроксидом меди(ll) ведут себя аналогичным образом?
Составьте уравнение реакции глюкозы с гидроксидом меди(ll) при нагревании. Сделайте вывод о строении глюкозы.

Опыт 2. Качественная реакция на крахмал
1.	К 0,5-1 см3 крахмального клейстера в пробирке добавьте каплю спиртового раствора иода. Что вы наблюдаете?
2.	Нагрейте полученную смесь крахмального клейстера с иодом. Какие изменения происходят? Восстанавливается ли прежняя окраска при охлаждении?
Объясните наблюдаемое явление.
3.	Нанесите несколько капель спиртового раствора иода на кусочек хлеба и на срез клубня картофеля. Что вы наблюдаете?

Опыт 3. Гидролиз крахмала
1.	Нагрейте в пробирке крахмальный клейстер со свежеприготовленным гидроксидом меди(Н). Восстанавливается ли гидроксид меди(ll) крахмалом?
2.	К 2-3 см3 крахмального клейстера добавьте 0,5 см3 раствора серной кислоты и кипятите смесь 2-3 мин, взбалтывая при этом жидкость. Остудите содержимое пробирки и разделите его на две части.
К одной части добавьте 2-3 капли раствора иода. Появляется ли синяя окраска?
Вторую порцию используйте для доказательства наличия полученной в результате гидролиза глюкозы.
Объясните наблюдаемые явления и составьте уравнения химических реакций.