§ 33. Функции ТОНКОГО И ТОЛСТОГО кишечника. Всасывание. Барьерная роль печени. Аппендицит



Вопросы в начале параграфа.

Вопрос 1. Где происходит всасывание?

Всасывание питательных веществ происходит в кишечных ворсинках, которые являются выростами кишечной стенки. Ворсинок так много, что внутренняя поверхность кишечника кажется бархатистой .

Вопрос 2. Каково строение и функция ворсинок кишечника?

Поверхность каждой ворсинки покрыта однослойным эпителием, под которым расположены кровеносные сосуды. В них поступают продукты расщепления крахмала (глюкоза) и расщепления белков (аминокислоты). Продукты расщепления жиров (глицерин и жирные кислоты) поглощаются эпителием и превращаются в его клетках в жировые вещества, характерные для данного организма. Эти жировые вещества поступают в лимфатические сосуды, которые находятся в центре ворсинки.

Вопрос 3. Что происходит с всосавшимися веществами в печени?

Кровеносные сосуды, отходящие от кишечника и желудка, поступают в воротную вену. Она несет кровь в печень — центральную химическую лабораторию организма. В ней венозная кровь, поступившая из кишечника, снова растекается по капиллярам. Из крови, находящейся в них, извлекаются и обезвреживаются вредные вещества. Из поступивших аминокислот отбираются вещества, нужные организму, а остальные либо теряют аммиак и превращаются в углеводы и жиры, либо используются для создания других аминокислот, недостающих организму. В печени синтезируются не все аминокислоты. Те из них, которые синтезироваться в организме не могут, называются незаменимыми, их недостаток в пище ведет к нарушениям обмена веществ.

Вопрос 4. Каковы функции толстой кишки?

Главная функция толстой кишки состоит в том, чтобы отделить оставшуюся воду от непереваренных остатков пищи. Вода в толстой кишке всасывается в кровь, а непереваренные остатки попадают в прямую кишку и удаляются из организма.

Вопросы в конце параграфа.

Вопрос 1. Как функционирует кишечная ворсинка?

Стенка кишечной ворсинки образована однослойным эпителием. Внутри ворсинки располагаются кровеносные сосуды, лимфатический сосуд, нервные волокна.

Продукты расщепления белков (аминокислоты) и углеводов (глюкоза) поступают непосредственно в кровеносные сосуды.

Продукты расщепления жиров (глицерин и жирные кислоты) поглощаются эпителием ворсинки. В его клетках формируются жировые вещества, характерные для данного организма. Эти готовые жировые вещества поступают из эпителия ворсинки в лимфатический сосуд.

Вопрос 2. Эпителий ворсинки всасывает глицерин и жирные кислоты, а из них синтезирует жир. Отличается ли он от пищевого жира?

Да, так как поступающие с пищей жиры в процессе пищеварения распадаются на глицерин и жирные кислоты. Попадая в эпителий кишечных ворсинок, они образуют новые жиры, свойственные данному организму. Эти жиры попадают в лимфу и далее разносятся кровью ко всем органам и тканям.

Вопрос 3. Почему печень называют главной химической лабораторией организма?

В печени происходят многие химические процессы, чрезвычайно значимые для организма в целом:

• обезвреживаются вредные вещества, попавшие в организм через пищеварительную систему;

• задерживаются разрушенные эритроциты;

• ядовитые продукты обмена белков преобразуются в менее токсичную мочевину;

• вырабатывается желчь;

• синтезируется ряд аминокислот и большинство белков плазмы крови;

• излишки глюкозы превращаются в гликоген и хранятся в таком виде, а при недостатке сахара в крови снова переводятся в глюкозу.

Вопрос 4. Как печень поддерживает постоянство состава внутренней среды организма?

Вся оттекающая от кишечника кровь, проходя через печень, очищается от вредных веществ, которые выводятся вместе с желчью в кишечник. Печень регулирует поступление глюкозы в кровь, тем самым поддерживает концентрацию сахара на постоянном уровне. В печени синтезируются белки фибриноген и протромбин, которые участвуют в свертывании крови.

Вопрос 5. Где находится слепая кишка с аппендиксом?

Слепая кишка с аппендиксом находятся в месте перехода тонкой кишки в толстую.