§ 59. Семейство Злаки



1. Какие культурные растения относятся к семейству Злаки?

Кукуруза, просо, пшеница, ячмень, овес, рожь, рис.

2. Назовите характерные признаки семейства Злаки.

Стебель злаковых чаще всего тонкий, цилиндрический, с полыми междоузлиями и немного вздутыми узлами, заполненными паренхимой. Такой стебель, как вы уже знаете, называется соломиной. Листорасположение у злаков очередное. Листья состоят из длинного цилиндрического влагалища и чаще всего узколинейной пластинки. Мелкие ветроопыляемые цветки злаков собраны в колоски. Плод злаков — зерновка.

3. По каким признакам пшеницу можно отнести к однодольным растениям?

Семя пшеницы состоит только из одной доли.

4. На основании каких признаков пшеницу и пырей объединяют в одно семейство?

На основании строения цветка, семени, листьев.

5. Чем отличаются растения семейства Злаки от растений семейства Пасленовые? Что между ними общего?

Отличаются строение цветка, расположением листьев. Общее: что многие представители обоих семейств используются человеком в качестве продуктов питания.

6. Из каких злаков можно сварить манную кашу? Овсяную кашу? Перловую кашу? Пшенную кашу?

Манная каша производится из зерен пшеницы, овсяная каша из овса, перловая крупа из зерен ячменя, а пшенная из зерен проса.