§ 8. Химический состав клетки



Вопрос 1. Что такое химический элемент?

Химический элемент — определенный вид атомов с одинаковым положительным зарядом ядра.

Вопрос 2. Какие органические вещества вам известны?

Углеводы, белки, жиры, нуклеиновые кислоты.

Вопрос 3. Какие вещества называют простыми, а какие — сложными?

Простое вещество — состоит из атомов одного элемента, это: кислород, ртуть, железо, водород.

Сложное вещество — состоит из атомов разных элементов, это: вода, оксид меди, сульфид железа, оксид ртути.

Вопрос 1. Каких химических элементов больше всего в клетке?

Около 98% от массы любой клетки приходится на четыре химических элемента: углерод, водород, кислород и азот. Относительное содержание этих химических элементов в живом веществе значительно выше, чем, например, в земной коре.

Вопрос 2. Какую роль в клетке играет вода?

Больше всего из неорганических веществ в клетке содержится воды (от 40 до 95% её общей массы). Вода придаёт клетке упругость, определяет её форму, участвует в обмене веществ. Чем выше интенсивность обмена веществ в той или иной клетке, тем больше в ней содержится воды.

Вопрос 3. Какие вещества относят к органическим?

Углеводы, белки, жиры, нуклеиновые кислоты и др.

Вопрос 4. Каково значение органических веществ в клетке?

В результате расщепления углеводов клетки получают энергию, необходимую для их жизнедеятельности. Углеводы входят в состав оболочек клеток, придавая им прочность. Запасающие вещества в клетках — крахмал и сахара также относятся к углеводам.

Белки входят в состав разнообразных клеточных структур, регулируют процессы жизнедеятельности и также могут запасаться в клетках.

Жиры откладываются в клетках. При расщеплении жиров также освобождается необходимая живым организмам энергия.

Нуклеиновые кислоты играют ведущую роль в сохранении наследственной информации и передаче её потомкам.

Подумайте

Почему клетку сравнивают с «миниатюрной природной лабораторией»?

«Миниатюрной» потому что клетка очень маленькая и, с точки зрения комплекса выполняемых в ней функций, она дальше не делима. А «природной лабораторией» потому что в ней синтезируются и претерпевают изменения различные химические соединения, т. е. в ней идут и процессы синтеза веществ, и распада. Начиная с клеточной мембраны и органелл и заканчивя ядром, химические процессы в клетке согласованно обеспечивают гомеостаз, размножение и взаимодействие с другими клетками ткани.