§ 50. Селекция, ее задачи и основные направления



1. Что такое селекция? Что сближает понятия «сорт», «порода» и «штамм»? В чем заключаются их различия?

Селекция — это наука о создании новых и улучшении уже существующих сортов культурных растений, пород домашних животных и штаммов микроорганизмов с ценными для человека признаками и свойствами. Сортом, породой или штаммом называют искусственно созданную человеком совокупность организмов одного вида, имеющих определенные наследственно закрепленные признаки и свойства, а также однотипную реакцию на действие факторов окружающей среды. Сорт – название искусственно созданной группы организмов у растений, порода –у животных, штамм – у бактерий.

2. Какое понятие шире: «порода» или «вид»? «Вид» или «сорт»? Приведите примеры, подтверждающие вашу правоту.

Понятие «вид» шире в обоих случаях. Пример: многочисленный породы овец (Апшеронская овца, Каракульская порода, Гиссарская порода, Фарерская овца) относятся к одному виду Овца. Или многочисленные сорта Черешни относятся к одному виду Черешня.

3. Ознакомьтесь со следующим списком: «Две немецкие овчарки, одна такса, сиамский кот, две сиамские кошки, три щенка добермана, персидская кошка». Сколько видов живых организмов приведено в списке? Сколько пород? Сколько особей?

Видов: 2 (собака и кошка). Пород: 5. Особей: 10.

4. Каковы основные направления современной селекции? Приведите примеры.

Основными направлениями современной селекции являются следующие:

1. Получение высокоурожайных сортов растений, высокопродуктивных пород животных и штаммов микроорганизмов.

2. Повышение качества продукции (например, вкуса, внешнего вида, способности к длительному хранению, содержания белков, углеводов, витаминов и др.).

3. Совершенствование физиологических свойств растений, животных и микроорганизмов (скороспелости, устойчивости к болезням, вредителям, неблагоприятным условиям среды и т. д.).

4. Интенсификация развития (например, у растений — повышение «отзывчивости» на удобрения и полив, у животных — увеличение так называемой «оплаты» корма).

5. Что на практике означают выражения: «у растений повысилась отзывчивость на удобрения» и «возросла оплата корма животными»?

На сегодняшний день можно сказать, что в ряде случаев селекция уже достигла некоего предела: например, есть породы кур, несущие яйца практически каждый день. Дальнейшая селекционная работа ведется в направлении наивысшей «оплаты» корма (т. е. создания пород, дающих наибольший выход продукции при наименьших затратах корма) с учетом индустриализации агропромышленного комплекса. Например, выведены породы кур, не снижающие продуктивности в условиях большой скученности животных на птицефабриках, а также сорта овощных культур, дающие высокие урожаи при выращивании в теплицах.

6. Какое значение для селекции имеет отбор исходного материала? Как он осуществляется?

Успех работы селекционера во многом зависит от правильности выбора исходного материала (конкретных видов, сортов, пород или штаммов). Поиск нужных форм ведется в определенной последовательности, с учетом мирового генофонда. Прежде всего используются местные формы с нужными признаками и свойствами, затем при необходимости привлекаются и адаптируются формы из других стран или климатических зон и, наконец, идут в дело самые современные методы селекционной работы.

7. На достижения каких наук опирается современная селекция?

Селекция опирается и на достижения таких наук как: генетика, систематика, география растений и животных, микробиология, цитологии, эмбриология, биология индивидуального развития, молекулярная биология, физиология и биохимия.

8. Известно, что у растений с увеличением набора хромосом возрастают размеры и урожайность. Например, урожай тетраплоидной твердой пшеницы значительно превосходит урожай диплоидной пшеницы-однозернянки. Почему же в последнее время триплоидные арбузы и виноград пользуются большим спросом, чем тетраплоидные, в то время как с 3n и 4n формами подсолнечника и фасоли ситуация полностью противоположная?

Потому что триплоидность и тетраплоидность влияют на характеристики урожая, такие как вкус, урожайность, срок хранения и др., а с изменением набора хромосом изменяются и характеристики. Следовательно, в зависимости от того какие характеристики урожая нужны человеку, те семена он и использует. Триплоидные арбузы и виноград обладают высокой урожайность, отличными вкусовыми характеристиками и товарными качествами.